Mittwoch 03.06.2020
MITTAGSTISCH:
03.06.2020 (12.00-14.00Uhr)
SUPPE:
Möhrencremesüppchen mit Orange, Ingwer und Radicchio
6,00 € (klein, nur als Vorspeise 3,50 €)
VORSPEISE / KALTES GERICHT:
Quinoa-Salat mit Broccoli, Räuchertofu, roten Zwiebeln, frischen Kräutern, Pinienkernen und Orangen-Basilikum-Dressing auf rohen Zucchinispaghetti und bunten Blattsalaten mit Gurke, Tomate, Kernen und Sprossen; dazu frisches Brot mit unserem leckeren Zwiebel-Nuß-Aufstrich klein: 7,50 € / als Hauptgericht: 9,50 €
SALAT:
mit allem „Drum und Dran“ (ohne Brot glutenfrei)
9,50 €
HAUPTGERICHT:
sahnige Bandnudeln mit frischem Blattspinat, dazu Rucola, Tomatensalsa, Räuchertofu, Pinienkerne & Cashewparmesan, bunte Blattsalate mit Obst, Gurken, Tomaten, Kernen, Sprossen und frisches Brot mit unserem leckeren Zwiebel-Nuß-Aufstrich
10,50 €
VELO-Bowl:
Blattspinat, Buchweizen-Salat mit Zitrone und Dill, kleine Falafel-Bällchen, Avocadocreme, frische Erdbeeren, gegrilltes Gemüse, Rote-Bete-Spaghetti, Süßkartoffeln, Gurke, karamellisierte Ernüsse, Senf-Dressing
DESSERTS:
Orangen-Mandel-Kuchen
Schokokuchen
Mousse au Chocolat
Zitronen-Kokos-Panna Cotta
5,00 €
Summer-Special-Drinks:
Ginger-Beer: Ingwer-Saft, Limettensaft, frischer Ingwer, Zuckerrohr-Sirup, Mineralwasser, Eiswürfel 4,00€
Rosenblüten-Secco: alkoholfreier Prosecco mit Rosenblüten-Aroma, Eiswürfeln und frischer Minze( 0,2l) 5,50€
alle Kuchen werden mit Bio-Dinkelmehl hergestellt, alle Desserts werden mit Fruchtsoße, Sojasahne und frischem Obst serviert! Alle Gerichte, Getränke und Desserts sind vegan!
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WOCHEN-ABENDKARTE
02.06.2020 (18:00 – 21:00 Uhr)
TAGESSUPPE
grüne-Erbsen/ Honigmelonen-Süppchen mit Chicoree & Basilikum-Pesto 6,00 € (als Vorspeise: 3,50 €)
VORSPEISE:
Vorspeisen-Teller mit verschiedenen Dips, gebratener Mini-Paprika, getrockneten Tomaten und eingelegten Oliven, Salatbeilage und frischem Brot 8,50 €
SALAT:
großer gemischter Salat, mit allem “Drum und Dran“, dazu frisches Brot 9,50 €
HAUPTGERICHTE:
Spinat-Tofu-Frischkäse gefüllte Cannelloni in Paprikacreme mit Kokosmilch; dazu Rucola, Pinienkerne und Cashewparmesan, bunte Blattsalate mit Obst, Kernen & Sprossen, Basilikumcreme mit Kräckern und Tomaten-Bruschetta mit Balsamico-Creme
15,50€
saftiger Linsenbratling an grünem Spargel mit frischen Erdbeeren Chili, Knoblauch und Walnüssen an Süßkartoffelstampf; dazu bunte Blattsalate mit Obst, Kernen und Sprossen, Kichererbsencreme mit knusprigen Kräckern und frisches Brot mit Aioli
15,50 €
in Pakorateig ausgebackener Blumenkohl mit Joghurtcreme an gegrilltem Gemüse und orientalischem CousCous mit Oliven, Kichererbsen, frischen Kräutern, roten Zwiebeln auf rohen Zucchinispaghetti & bunten Blattsalaten mit Obst, Kernen und Sprossen; dazu Auberginencreme mit knusprigen Kräckern und frisches Brot mit Tofu-Frischkäse
15,50 €
VELO-Bowl:
Blattspinat, Buchweizen-Salat mit Zitrone und Dill, kleine Falafel-Bällchen, Avocadocreme, frische Erdbeeren, gegrilltes Gemüse, Rote-Bete-Spaghetti, Süßkartoffeln, Gurke, karamellisierte Ernüsse, Senf-Dressing
DESSERTS:
5,00 €
Summer Special:
Ginger-Beer: Ingwer-Saft, Limettensaft, frischer Ingwer, Zuckerrohr-Sirup, Mineralwasser, Eiswürfel 4,00€
Rosenblüten-Secco: alkoholfreier Prosecco mit Rosenblüten-Aroma, Eiswürfeln und frischer Minze( 0,2l) 5,50€
alle Kuchen werden mit Bio-Dinkelmehl hergestellt, alle Desserts werden mit Fruchtsoße, Sojasahne und frischem Obst serviert! Alle Gerichte, Getränke und Desserts sind vegan!
